O NÁS

Mandle pro vás čerstvě pražím i několikrát do týdne. Při pražení používám španělský filtrovaný extra panenský olivový olej odrůdy Lechin a k dochucování růžovou himalájskou sůl a kvalitní koření od značky Cereus. 
Sladké mandle voní po ceylonské skořici. 

Oblíbenou příchutí je japonský ume ocet. Mandle chutná slano-kysele po umeboshi švestičkách a mořské soli. Japonci ocet používají hlavně k pročištění střev. Je zásaditý a pomůže i při pálení žáhy.

Olivový olej používám jen zlehka, takže mandle nejsou mastné, a protože je růžová himalájská sůl jemná, nejsou mandle ani přesolené. Zákazníci to kvitují a já vřele děkuji za jejich přízeň!

Martina Sejkorová